mont blanc cake

ハリネズミのエクレアモンブランの作り方 Hedgehog Eclair Mont Blanc

新しいチャンネルができました! Cat Chocolat 猫のショコラ https://youtube.com/channel/UC7HSVLvS8Rdxw4xs_4YooxQ カカオ!∴∵ゞ(´ω`*)♪ 今回はエクレアとモンブランを合体させて、ハリネズミのスイーツを作りました。 見た目が可愛い感じに仕上がりました。 0:00 ハリネズミのエクレアモンブラン 0:26 クレームパティシエール(カスタードクリーム) 2:55 チョコクリーム用ガナッシュ 3:50 ココアのエクレア・シュー生地 6:33 ハリネズミの顔(チョコ細工) 8:30 マロンクリーム(モンブランクリーム) 9:35 マロンクリームを絞る 10:18 完成 10:37 試食 11:14 カカオノート(ホワイトチョコの鮮度による硬さと冷却スプレー) [ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中! 「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」 https://amzn.to/2t4l6Wo [ SNS ] Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin…