ganache

コーヒー香るオペラ生チョコ【電子レンジで簡単手作りバレンタイン】Chocolate Ganache Opera

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は電子レンジで作る、コーヒー香るオペラ風の生チョコです。 グラサージュが張り付く事があるので箱に入れるなら工夫が必要ですが、 高級感漂う手作りバレンタインチョコに良かもしれません。 保存は要冷蔵です。 0:24 紙パックを使って型作り 1:01 ミルクチョコとコーヒーの生チョコ 3:06 ホワイトチョコとコーヒーの生チョコ 5:03 グラサージュ 6:58 生チョコの切り方 8:12 完成...

シガーショコラ Cigar Chocolate

新しいチャンネルができました! Cat Chocolat 猫のショコラ https://youtube.com/channel/UC7HSVLvS8Rdxw4xs_4YooxQ カカオ!∴∵ゞ(´ω`*)♪ 今回は葉巻をイメージしたチョコレートスイーツです。 デカダンスデュショコラさんの商品が美味しかったのでオマージュして自分なりに作ってみました。 実際の製法・レシピ等は全くわかりませんが見た目は似せる事ができました。 オマージュ元 Décadence du chocolat シガーショコラ https://www.decadence.jp/view/item/000000000053 0:00 シガーショコラ 0:27 ガナッシュ 4:11...