cooking

コーヒー香るオペラ生チョコ【電子レンジで簡単手作りバレンタイン】Chocolate Ganache Opera

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は電子レンジで作る、コーヒー香るオペラ風の生チョコです。 グラサージュが張り付く事があるので箱に入れるなら工夫が必要ですが、 高級感漂う手作りバレンタインチョコに良かもしれません。 保存は要冷蔵です。 0:24 紙パックを使って型作り 1:01 ミルクチョコとコーヒーの生チョコ 3:06 ホワイトチョコとコーヒーの生チョコ 5:03 グラサージュ 6:58 生チョコの切り方 8:12 完成...

焼きイチゴのガトーショコラ Roasted Strawberries Chocolate Cake

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 甘いジャムとフルーティーな焼きイチゴのアクセントがより美味しく感じさせ、生クリームを添えるとクリーミーでなめらかな味わいを楽しむ事ができます。 今回はバレンタイン用に作ったんだけど、下部分が少し崩れやすくなって皿盛りがメインになったガトーショコラです。 ※イチゴが底に沈んだり上下に割れる等の失敗報告をいくつかご連絡いただきました。型の外周付近と中央は外してイチゴは出来るだけ少なく、下の生地は厚くした方が良いです。 ご連絡いただいた方々本当に申し訳ありません。また参考にさせていただきありがとうございました。 0:00 導入 0:25 手作りイチゴジャム 2:09 焼きイチゴ 3:14 ガトーショコラ 8:16 完成 8:22 試食...