Tamisez un peu de cacao dans le moule et voyez ce qui se passe !

Gâteau simple au motif spécial grâce à la poudre de cacao
Vous voulez faire un gâteau rapide et simple qui attire tout de même l’attention ? Vous êtes au bon endroit. Il suffit d’avoir les ingrédients habituels pour un sponge cake et un peu de cacao en poudre. Avec la technique de superposition suivante, votre gâteau aura l’air d’un véritable chef-d’œuvre.

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Sur le plan de travail :

Pour la pâte blanche :

4 blancs d’œufs 
160 g de sucre
80 g de lait
75 g d’huile
120 g de farine
1/2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c d’arôme vanille

Pour la pâte jaune :

4 jaunes d’œufs 
80 g de sucre
80 g de lait
75 g d’huile
90 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. d’arôme vanille

Aussi :

40 g de cacao en poudre
Moule à savarin, diamètre : 22 x 10 cm

Aux fourneaux !

1. Séparez les œufs et mettez les blanc et le jaunes d’œufs dans des saladiers séparés.

2. Ajoutez 160 g de sucre aux blancs d’œufs et 80 g de sucre aux jaunes d’œufs. Battez les ingrédients dans les deux saladiers à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

3. Ajoutez maintenant de l’huile, de l’arôme vanille, du lait et de la levure chimique dans les quantités indiquées pour les deux pâtes. Tamisez la farine dans les saladiers et mélangez à nouveau le tout avec un batteur électrique.

4. Préchauffez le four à 180 °C, à chaleur tournante. Maintenant, commencez à verser la pâte dans le moule à savarin. Commencez avec environ la moitié de la pâte jaune. Ensuite, saupoudrez la pâte de cacao en poudre à l’aide d’un petit tamis.

5. Versez la moitié de la pâte blanche dans le moule et saupoudrez la pâte de cacao en poudre. Versez le reste de la pâte jaune dans le moule, tamisez le cacao par-dessus et versez ensuite le reste de la pâte claire sur le dessus. Enfournez le tout pendant 40 minutes. 

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