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Nomi e definizioni nel mondo del cacao

Monorigine, Cru o gran cru, millesimato, mono varietà, cultivar, mono piantagione, blend… Sono sicuro che ti sei imbattuto in queste parole, aggettivi e descrittori del cacao e ti sarai magari chiesto, ma esattemente cosa significa o significano….. Proviamo a fare…