Recette du Carpaccio de mangues au citron vert 🥭

[POUR 2 PERSONNES]

🥭 2 mangues bios
2 citrons verts bios

Éplucher les mangues, et les couper en lamelle ou petits morceaux (au choix) selon votre envie. Ensuite, bien laver les citrons verts, car nous allons utiliser aussi bien le zeste que le jus (d’où l’intérêt que cela soit bio).
Mettre nos lamelles dans un plat (un saladier plat de préférence) et y verser le jus ainsi que le zeste préalablement râpé.
Placer le tout dans le frigo au minimum 1h, afin que cela soit bien frais.
Sortir du frigo et disposer à votre convenance, soit en verrines, soit en coupe sur une boule de glace coco ou vanille, ou encore au dessus d’un cheesecake. Bref, beaucoup de possibilités pour ce dessert léger et très gourmand.
Pour la touche finale, parsemer de nouveau de zeste râpé de citron vert s’il vous en reste, pour la couleur et pour le goût.