Recette des Carrés Framboise Pistache

● Aujourd’hui je vous propose une recette de carrés framboise pistache qui se composent de trois couches : une pâte sablée, une garniture aux framboises, et un crumble pistache amande 😉 Une belle recette de saison à déguster sans modération 😉

● Ingrédients pour la recette (moule de 26×18,5cm – environ 12 carrés) :

● Pour la pâte sablée :
200g de farine (T45)
40g de sucre (moitié sucre blanc/moitié sucre muscovado)
100g de beurre
1 œuf
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. d’extrait de vanille
2 pincées de sel

● Pour la garniture aux framboises :
420g de framboises entières surgelées

● Pour le crumble à la pistache :
60g de poudre d’amande
35g de poudre de pistache
50g de beurre
30g de farine
40g de sucre (moitié sucre blanc/moitié sucre muscovado)
1 c. à c. d’arôme naturel d’amande
30g de fruits secs concassés (15g de pistaches, 15g d’amandes)

● Je vous souhaite un bon appétit !

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