OBJECTIF CAP PÂTISSIER N°7 : LA TARTE CITRON MERINGUÉE

De vous à moi, ce dessert n’est pas ma tasse de thé, je dirai même que je n’aime pas ça du tout 😅 Mais révisions du CAP oblige, je m’y suis attelée et j’ai réalisé 2 belles tartes, qui visuellement…

OBJECTIF CAP PÂTISSIER N°7 : LA TARTE CITRON MERINGUÉE

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De vous à moi, ce dessert n’est pas ma tasse de thé, je dirai même que je n’aime pas ça du tout 😅

Mais révisions du CAP oblige, je m’y suis attelée et j’ai réalisé 2 belles tartes, qui visuellement me font très envie (même si une fois en bouche, c’est une toute autre histoire 🤫) J’ai donc fait appel à mes étudiants d’Esupcom, pour goûter mes tartes et valider le critère gustatif.

Et si je me fie à cela, la tarte semble parfaitement équilibré, pas trop acide et pas trop sucrée, avec une pâte à tarte exceptionnelle ! 👌🏼 La vidéo arrive très bientôt (la semaine prochaine 😬) alors à tous les amoureux de tarte au citron meringuée, restez à l’affût 😉

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