Lemon curd ou crème de citron onctueuse

bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose la recette du lemon curd ou encore crème de citron. c’est juste super bon et bien acidulé.

https://youtu.be/olCDZzttLjo :بل عرببة

ingrédients:
2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs
150 gr de sucre
le zeste de 2 gros citrons ou 3 ou 4 petits citrons
20 gr de fécule de mais (maïzena) soit l’équivalent d’une cuillère à soupe
120 ml de jus de citron
50 gr de beurre

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A très vite