La recette du brownie aux fraises !

Lancez-vous dans la préparation de ce brownie aux fraises fondant et très gourmand !

Ingrédients
– 120 gr. + 100 gr. d’huile de coco
– 150 gr. de sucre roux
– 85 gr. + 50 gr. de cacao
– 60 gr. de farine de coco
– 2 gros oeufs
– 2 c. à s. de sirop d’agave
– 1 c. à s. de vanille
– 350 gr. de fraises fraîches
– +/- 100 gr. de pépites de chocolat
Etapes
– Dans un saladier battre 120 gr. d’huile de coco avec 85 gr. de cacao et le sucre roux.
– Une fois que le sucre est dissout dans le mélange ajouter la vanille et les oeufs et battre à nouveau.
– Ajouter enfin la farine de coco avant de battre la préparation une dernière fois.
– Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
– Enfourner 25 minutes à 170°C.
– Couper les fraises en petits morceaux et réserver.
– Dans un saladier mélanger au fouet l’huile de coco restante, le reste de cacao et le sirop d’agave.
– Déposer quelques pépites de chocolat et le tiers des fraises sur le gâteau froid.
– Recouvrir de la préparation précédente en égalisant bien.
– Ajouter le reste des fraises et déposer à nouveau une ou deux poignées de pépites de chocolat.
– Placer au frais pendant 1 heure avant de démouler.
– Déguster !

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