curd à la framboise super frais pour fourrer vos gâteaux

Bonjour à tous.
Je partage avec vous ma recette de curd a la framboise, un cure super frais pour accompagner vos diverses pâtisseries.

Ingredients : (quantité pour fourrer un gâteau de 15cm de diamètre avec 3 couches de garnitures)

400 Gr de framboises congelés
2 cas de jus de citron
2 cas de fécule de maïs
1 cas de sucre glace (ou plus selon les goûts)

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