Cheesecake de New York et son coulis de framboise

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Cheesecake de New York et son coulis de framboise

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Moule 22 cm
Les ingrédients :

200 g de petits bruns
90 g de beurre fondu
600 g de philadelphia
450 g de crème fraîche épaisse
180 g de sucre
6 oeufs + 1 jaune d’oeuf
50 g de farine
1 c à c d’extrait de vanille
1 orange ( zeste+ jus)
1 pincée de sel

Coulis de framboise:
200 g de framboise fraîches ou surgelées
100 g de sucre semoule
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Bonne dégustation 🙂

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