Bûche ganache chocolat blanc et framboise😋😋😋

pour génoise: 2eouf 40g sucre 4 g.c de huile 75g farine p.c de levure chimique ganache chocolat blanc : 200g chocolat blanc 100g crème fraîche 100g sucre 100g lait 2gelatine coulis framboise : 250g framboise 100g sucre 1 gélatine sirop…

Bûche ganache chocolat blanc et framboise😋😋😋

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pour génoise:
2eouf
40g sucre
4 g.c de huile
75g farine
p.c de levure chimique

ganache chocolat blanc :

200g chocolat blanc
100g crème fraîche
100g sucre
100g lait
2gelatine

coulis framboise :
250g framboise
100g sucre
1 gélatine

sirop
1verre d’eau
demi verre sucre

glassage:
1/4verre DE sucre
4 cuillère eau
2 g c de glucose
1/4 verre de lait
150g chocolat blanc
2 f gélatine
1/2 cuillère de colorant( blanc.noir.jaune.rouge)

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