💝 SAINT HONORÉ MANGUE FRAMBOISE💝

Une recette originale avec le Saint Honoré mangue et framboise ! Une recette légère et délicieuse. N’oublie pas de t’abonner, c’est gratuit ➡ http://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d’info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette du Saint Honoré mangue framboise :
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Ingrédients pour un Saint Honoré mangue framboise de 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de framboises fraiches ou décongelées

Craquelin :
• 30 g de beurre
• 30 g de cassonade
• 30 g de farine
Au congélateur
Crème diplomate à la mangue :
• 2 feuilles de gélatine (4 g)
• 5 cl de lait entier
• 1 mangue
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 20 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 18 cl de crème liquide entière bien froide

Pâte à choux :
• 60 ml d’eau
• 60 ml de lait
• 2 g de sel
• 4 g de sucre
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 gros œufs
• 125 g de fondant blanc : https://amzn.to/2NUCYdn
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Crème chantilly :
• 8 cl de crème liquide entière (30% de matières grasses)
• 8 g de sucre

Déco :
• 125 g de fondant blanc
• Colorant orange (vous avez -10% dessus avec le code CHRISTELLE10)

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La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2020/07/saint-honore-mangue-framboise.html

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