🍰Layer cake chocolat blanc/framboise🍰

Préchauffer le four à 170 degrés. Ingrédients génoise : – 225 g de farine – 225 g de sucre – 1 cuillère et demi à café d’arôme vanille – 6 œufs – 1 cuillère et demi à café de levure…

🍰Layer cake chocolat blanc/framboise🍰

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Préchauffer le four à 170 degrés.

Ingrédients génoise :
– 225 g de farine
– 225 g de sucre
– 1 cuillère et demi à café d’arôme vanille
– 6 œufs
– 1 cuillère et demi à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe de lait fermen
– 1 cuillère et demi à soupe d’huile de tournesol

Ingrédients ganache chocolat blanc :
– 190 g de chocolat blanc pâtissier
– 260 ml de crème liquide entière ⚠️
– Vanille
– 300 g de mascarpone

Ingrédients sirop :
– 120 g d’eau
– 120 g de sucre
– Vanille

Ingrédients crème chantilly mascarpone :
– 250 g de mascarpone
– 200 ml de crème liquide entière ⚠️
– 3 cuillères à soupe de sucre glace +/- selon les goûts.

Il vous faudra 20 framboises par étage + pour la déco.

Cuisson à 170 degrés pendant 15 minutes pour chaque génoise.

Bon appétit💕

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musique : ikson – wanna

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