✌ ENTREMET FRAMBOISE PISTACHE ★ Recette gateau facile ✌

☝ Un délicieux entremets composé d’un biscuit dacquoise à la pistache, d’une mousse framboise, et de framboises fraîches !
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DACQUOISE PISTACHE

100g de blancs d’œufs (~3 oeufs à température ambiante)
60g de sucre
70g de poudre de pistache
30g de sucre glace
15g farine
40g pistaches concassées
une pointe de colorant vert (si souhaité)

15min 180°

MOUSSE FRAMBOISE

200g purée framboises
50g sucre
4g gélatine (ou 2 feuilles)
200g crème liquide 30%

250g FRAMBOISES FRAICHES

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♫ Montage : Final Cut !!! ♫

Vive la Gourmandise !! ✌

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