เค้กปอนด์ทูโทน โกโก้เกาลัดI Cacao Chestnut Pound Cake I Nipponkitchen

เค้กปอนด์นุ่ม ๆ หอมกรุ่นกลิ่นโกโก้ ใส่ครีมเกาลัด เกาลัดเชื่อมด้วยนะคะ อร่อยมาก ๆ ค่ะ สูตรนี้ เค้กเกาลัด ครีมเกาลัด 80 กรัม น้ำตาล 30 กรัม เนย 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งเค้ก 50 กรัม ผงฟู 1 กรัม เค้กโกโก้ ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งเค้ก 50 กรัม ผงโกโก้ 5 กรัม เกลือ 1…

เค้กปอนด์ทูโทน โกโก้เกาลัดI Cacao Chestnut Pound Cake I Nipponkitchen

Source

0
(0)

เค้กปอนด์นุ่ม ๆ หอมกรุ่นกลิ่นโกโก้ ใส่ครีมเกาลัด เกาลัดเชื่อมด้วยนะคะ อร่อยมาก ๆ ค่ะ สูตรนี้
เค้กเกาลัด
ครีมเกาลัด 80 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
เนย 30 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเค้ก 50 กรัม
ผงฟู 1 กรัม

เค้กโกโก้
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเค้ก 50 กรัม
ผงโกโก้ 5 กรัม
เกลือ 1 กรัม
เนย 30 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
ผงฟู 1 กรัม

เกาลัดเชื่อมทั้งเปลือก
วิธีทำ
1. เริ่มจากรสเกาลัดนะคะ ทิ้งเนยไว้ให้อ่อนตัว แล้วตีให้เข้าครีมเกาลัด กับน้ำตาลจนฟูเบา ใช้ไม้พายธรรมดาก็พอค่ะ
2. ใส่ไข่ แล้วตามด้วยแป้งและผงฟูที่ร่อนแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ถุงบีบ
3. เตรียมใส่ส่วนของโกโกต่อนะคะ ทิ้งเนยไว้ให้อ่อนตัว ตีให้เข้ากับน้ำตาล
4. เติมไข่ไก่ ผงโกโก้ แป้ง ผงฟู และเกลือ ผสมให้เข้ากับแล้วใส่ถุงบีบ
5. เตรียมพิมพ์ด้วยการรองกระดาษไข บีบส่วนผสม สลับรสกันแล้วใส่เกาลัดเชื่อมลงไป จะหั่นเล็ก หันใหญ่
แล้วแต่สะดวกนะคะ
6. อบที่ 180 องศาเซลเซียส 40-45 นาที
Cacao Chestnut Pound Cake
Ingredients
Chestnut Layer
80g marron paste
30g butter
30g sugar
1 egg
50g cake flour
1g baking powder
Cacao Layer
1 egg
50g cake flour
5g cacao powder
1g baking powder
1g salt
30g butter
40g sugar
Marron glace

0 / 5. 0